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荸荠被誉为“江南人参”,常吃有4个优点!但这些人却不适合吃

来源:家庭医生杂志 2019年04月10日 10:04   作者:fashion 荸荠 苹果 桑葚

荸荠既可做蔬菜,也可做生果,甜美洪亮,肉质纯白,脆嫩多汁,养分丰厚。

它含有丰厚的养分价值,有丰厚的维生素C、维生素B、胡萝卜素、蛋白质等物质,其间钙、磷、铁含量也较为丰厚。因为在有水的田里成长,南边成长较多,且养分价值丰厚,因而享有“江南人参”的美誉。

吃荸荠的4大优点

1、灭菌抗病毒

据《中药大辞典》记载:荸荠,一般成分含水分83.6%,淀粉13.1%,蛋白质1.2%,脂肪0.2%,灰分1.5%。其间特有抗菌成分的荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌均有按捺功用,然后提高人的免疫力。

2、治肝经热厥、黄疸湿热

荸荠有效成分的药用,我国古典医着论说许多。《本草新编》云:“乌芋,入药最消痞积,与鳖甲同用最佳,亦不耗人真气,近人不知道入药,特表而出之。”《古方选注》用荸荠煎汤代茶,治肝经热厥、黄疸湿热。

3、止咳化痰、开胃消食

民间用荸荠水煮,加白糖,用来调度医治麻疹、口干咽痛、小儿口疮等疾患。再入生姜,可润肺止咳,防备伤风。生吃荸荠,具有化痰利湿、清热解渴、开胃消食之妙。

4、按捺癌症

茡荠中含有荸荠英,对按捺大肠杆菌和防癌具有必定的效果,而且还有利于下降血压。

这些人要慎吃荸荠

因为荸荠性寒,脾胃虚寒,血虚血瘀,女人经期要慎用,糖尿患者也不能吃太多。除此之外,荸荠长在泥土里,有可能会感染寄生虫,所以在吃之前要清洗洁净,或许煮熟再吃也能够。

摄生食疗方

五汁饮:苹果、鸭梨、柠檬、荸荠、桑葚子(或直接用桑葚汁)洗净榨汁。此方具有生津止渴、和胃消食成效,适用于温燥伤肺胃者。

图片来历网络

黄精姜枣百合粥:黄精15克、干姜6克、大枣20克、百合30克、大米100克,煮粥食用。此方具有润燥、止咳效果,适用于凉燥伤肺者。

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